과테말라의 우에우에테낭고는 북서부에 위치해 있습니다. 가장 높은 알토스쿠츠마타네스 산맥이 가로지르는 곳이지요. 해발고도 1,900미터. 수도 과테말라 시티에서 가려면 험한 길을 따라 6시간 이상을 가야 하는 곳이지요.

대다수 커피 밭은 깎아 내지르는 듯한 경사면에 위치해 있습니다. 수레도 말도 이용할 수 없는 좁고 비탈진 길을 따라 농부들은 수확한 커피를 직접 두어 자루 짊어지고 내려옵니다. 지게 대신 자루에 끈을 길게 달고 머리띠처럼 그 끈을 머리에 두르고는 등에 자루를 업고 나른다는군요.

이번 원두는 우에우에테낭고의 타후무코 소농들이 재배한 원두를 모아 워시드 방식으로 가공했습니다. 고소함 속에 은은히 배어있는 과일의 단맛이 일품입니다.