에일룸 카투라 품종은 카투라 치로소라고도 불립니다. 카투라의 자연 돌연변이 품종이지요. 콜롬비아 안티오키아 주의 우라오 지역에서 처음 발견되었으며 이 지역 밖에서는 쉽게 접하기 어려운 품종입니다. 2014년 CoE에서 좋은 성적을 거두며 유명해졌습니다.

라 플로라 농장도 바로 에일룸 카투라 품종이 발견된 우라오 지역에 위치해 있습니다. 에일룸 카투라는 일반적인 카투라보다 콩이 길고 얄쌍하게 생겼습니다. 카투라와는 또 다른 꽃 향이 일품이지요.