두고는 도로, 소도는 작은 동네를 뜻합니다. 소도로 가는 길을 두고라 부르지요. 그런데 시간이 흘러 길 주변에 사람들이 모여 살기 시작합니다. 해서 두고 소도. 구지에 위치한 이 아주 작은 마을의 소농들이 재배한 커피가 이번 커피입니다.

에티오피아 커피는 대개 토착종으로 소개됩니다. 74110은 이름을 가진 몇 안되는 품종 중 하나로, 커피베리병이 창궐한 1970년대 짐마 농업 연구소에서 저항력이 강한 품종을 수배, 발표한 품종입니다. 에티오피아 CoE에 출품되는 품종 중 티피카와 함께 가장 많이 상위에 랭크되는 품종이라 하니, 향미에서도 장점이 무척 많은 품종입니다.