세계 부동의 1위 커피 생산지 브라질. 광활한 대지와 그 위를 수놓은 거대한 커피 농장들은 브라질 커피의 트레이드 마크이지요. 세계 커피 생산량의 30~35%를 차지하는 점도 놀랍지만, 소비량으로도 세계 제2위를 차지한다는 점이 무척 놀랍습니다. 커피계는 유독 생산국과 소비국의 양 차이가 도드라지는 품목이니까요.

모지아나는 세하도, 술 데 미나스와 함께 커피로 이름을 떨친 곳 중 한 곳입니다. 상 파울로가 이 지역을 포함하고 있어 상 파울로 커피라는 이름으로 불리기도 하지요. 고소한 맛이 일품으로 라이트한 로스팅보다 미디엄 이상의 로스팅이 더 잘 어울리지요. 앞서 소개해드린 라 엑셀렌시아의 레드 카투아이와 비교해서 맛보면 더욱 흥미로운 커피입니다.