이스멜 하센과 그의 일가가 운영하는 카욘 마운틴 농장은 500헥타르 규모로 소농들이 많은 에티오피아에선 예외적인 농장입니다. 구지 샤키소 지역에 위치해 있으며 25명의 정직원과 300여명의 농부가 시즌에 따라 일을 하죠. 커피는 해발고도 2,100미터에서 재배됩니다.

2012년 설립된 카욘 마운틴 농장은 2019년 미국 ‘Good Food Award’ 커피 부문에 선정될 만큼 해외에서 많이 알려진 농장입니다. 아무래도 규모가 큰 덕에 일찌감치 유럽 및 미국 등지에 진출했죠.

이번 원두는 G1 등급입니다. 은은한 과일 산미에 청사과 풍의 청량한 느낌이 매혹적이지요.