No. 100231 코스타리카 라 몬타냐 카투라&카투아이
2000년대 코스타리카 라 산토스 지역에서는 커피 재배와 가공이 나뉘어 있는 게 일반적이었습니다. 그러나 2006년 마이크로밀
No. 100230 케냐 기차타이니 블렌드
보통 커피 체리 안에는 두 개의 생두가 마주보고 있습니다. 씨앗인 생두는 본래 동그랗게 자라야 하나,
No. 100229 코스타리카 코페이 카투라&카투아이
따라주 도타의 코페이 지역은 커피 생산이 그리 오래된 지역이 아닙니다. 다른 농장주들처럼 코페이 농장을 운영하는
No. 100228 엘 살바도르 엘 바바로 파카마라 옐로우 허니
파카마라는 드뭅니다. 1958년 엘 살바도르 커피 연구소에서 파카스 종과 마라고지페 종을 교배했죠. 교배의 4세대에서 첫
No. 100227 인도 아티칸 HDT&카투아이 무산소발효
아티칸. 무화과 정글이란 뜻입니다. 실제 이 농장에선 아름드리 무화과 나무의 그늘 아래 커피나무가 자라고 있죠.
No. 100226 에티오피아 사무엘 데겔로 토착종
에티오피아의 스페셜티 커피엔 보통 가공 시설이나 마을 이름이 붙습니다. 정원 커피란 별칭에 맞게 워낙 농부들이
No. 100224 에티오피아 샤키소 기게사 토착종 내추럴
기게사 가공시설은 에티오피아 구지 지역의 단비 우도에 있습니다. 사설 가공시설로 파이젤 앱도시가 운영 중이지요. 2014년
No. 100223 온두라스 로스 초로스 카투아이
인티부카 주는 온두라스 스페셜티 커피의 메카입니다. 온두라스는 커피 생산량에 있어서만큼은 2018년 세계 3위에 오를 정도로
No. 100222 코스타리카 로스 앙헬레스 카투아이 화이트 허니
로스 앙헬레스 농장은 코스타리카 따라주에 위치해 있습니다. 따라주는 스페셜티 커피 신의 후발주자이나 이후 코스타리카의 커피